本日の夕食は、ガパオライス風

そもそも「ガパオライス」とは何なのか？わかっていませんが😅

毎年テニスの大会（錦織君も出ている「楽天ジャパンオープン」）で
有明コロシアムの外にキッチンカーが来ていて、
美味しそうな物を売っているその中にありました。

主婦の習性で、食料は存分に調達して行くので（おにぎり・甘い物・しょっぱい
物・飲み物）買う機会がなかったのですが、
あまりにも毎年美味しそうなのでテイクアウトして帰宅後に食べ、
気に入って以来、真似して作っています。

今日は、
豚ひき肉・長ねぎ・ピーマン・人参をごま油で炒め、
塩コショウ、だし醤油で味つけ（にんにくや生姜を省略）

目玉焼きは今までずっと、昔ながらのレシピで
水を入れ蓋をして蒸し焼きにしていましたが、

黄身をきれいに見せたいと思い、いつも愛読しているマリエさんの
「外はカリカリ中とろ～り」のイメージで

大成功！(°▽°)

長ねぎは頂いた物。たっぷりと使いました。

🌊……🌊……🌊……🌊……🌊

最近１都３県の知事をニュースでよくお見かけする度に、
中学生の時毎週楽しみに見ていた「おれは男だ！」を思い出します。
「吉川ぁ～くん！」
剣道着で湘南の海岸を走って、竹刀を振って・・

森田健作さん、あの頃としゃべり方が変わっていないなぁ。

「ボクも歌は好きですけど、カラオケではなくお風呂で歌って楽しもうと思いま
す」と先日言っているのを見て、
歌も歌っていたよね、
「友達よ泣くんじゃない」「さらば涙といおう」
なつかしいなぁ🎶

一生懸命千葉県の為に働いていらっしゃるのに、
のん気に思い出話なぞしてゴメンナサイ(;・∀・)